1/8放送の
「プロフェッショナル～仕事の流儀～」で
ワイン醸造家の仲田晃司さんが特集されます。
本場フランスのブルゴーニュ地方で
ワイン醸造家として活躍する仲田晃司さん。
世界の美食家たちの間でも
高い評価を得ています。
今日はそんな仲田晃司さんにスポットを当ててみました！
皆さん一緒に確認していきましょう！
<目次>
- 仲田晃司さんのプロフィール
- 仲田晃司さんがの手掛けるワイン「天地人」の評判は？
- 仲田晃司さんのルー・デュモンは人気漫画「神の雫」ともコラボ！
- まとめ
仲田晃司さんのプロフィール
出典：http://lade.jp/diary/event-info/party-event/52822/
氏名：仲田 晃司(なかた こうじ)
生年：1972年(45歳)
出身：岡山県高梁市
元々は全くワインとは関係ない人生を
歩んでいた仲田晃司さん。
ワインとの出会いは
大学生時代にアルバイトをしていた
フレンチレストランでのホール(給仕係)スタッフ時代だそうです。
その時にワインを興味を持った仲田晃司さん。
「いつか自分の手でワインを作ってみたい」と考えた結果…
1995年、23歳の時に
何のつてもない状態でありながら
いきなりフランスに渡ります！
そして現地でフランス語を勉強しながら
各地の醸造家の門を叩いて修行に励みます。
凄まじい行動力ですね！！
仲田晃司さんが飛び込んだフランスの地域は
ブルゴーニュという地名です。
ワイン好きな方からすると
お馴染みの名前かもしれませんね。
ブルゴーニュではワインの原料となるブドウ畑に
厳格なランク付けがされており
その管理をする人々もほとんどが
世襲制であると言われています。
とにかく「閉鎖的」であることが特徴で
よそ者にとっては非常に生活しづらい地域だそうです。
またフランス語の習得は英語に比べても
圧倒的に難しいとされています。
発音の仕方や動詞の活用系の複雑さなど
日本人が習得するのは困難だとされています。
そんな
「地域のビハインド」「言葉の問題」を超えて
1999年に仲田晃司さんは現地の名門ワイン学校で
学位を取得するまでになります。
そして2000年に、そのブルゴーニュの地に
「ルー・デュモン」という自身のワイナリーを設立します。
2003年には「ブルゴーニュの神様」と呼ばれた
天才ワイン醸造家、故アンリ・ジャイエ氏から
大絶賛されます。
出典：http://kazgoto.my.coocan.jp/winedine/winestory006.html
それが瞬く間に世界中で知れ渡ることとなり
「神が認めたブルゴーニュ」として
仲田晃司さんのワインは世界中で評価されることになったのです！
仲田晃司さんがの手掛けるワイン「天地人」の評判は？
仲田晃司さんのワインづくりは日本人気質が非常に
よく表れていると評されています。
徹底的に細部まで拘り抜き、樽の選定や
熟成方法を工夫されたりしているところに
大きな特徴があります。
仲田晃司さんのワインは非常に繊細な
味わいだと言われています。
仲田晃司さんのワイナリー、ルー・デュモン産のラベルには
「天地人」と漢字の表記が見えます。
出典：https://search.rakuten.co.jp/search/mall/天地人/510915/
ワインの美味しさは
「天候」「土壌」「育てる人」
によって育まれるという仲田晃司さんの理念のもと
「日本人であること」
「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」
がこの3文字に描かれているそうです！
仲田晃司さんは、ワインを通じて
「アジアの架け橋になりたい」
と考えていらっしゃいます。
仲田晃司さんの作るワインはフランス・日本だけではなく
韓国・台湾・中国・シンガポールなどといった
アジア諸国でも販売され
いずれの国でも高い評価を得ています。
仲田晃司さんのルー・デュモンは人気漫画「神の雫」ともコラボ！
仲田晃司さんはその実績を認められ
絶大な人気を誇るワインを題材にした漫画
「神の雫」でも本人の顔出し・実名で登場されて
大きな話題となりました。
出典：https://www.amazon.co.jp/神の雫-1-モーニング-KC-オキモト・シュウ/dp/4063724220
出典：http://www.lemeiesta.com/blog/2016/02/entry-987.php
「神の雫」はジャニーズの
亀梨和也さんによるドラマ化もされています。
ワインの味わいをビジュアルやイメージで表現するという
発売当時の前衛的なアイディアで一躍有名になったワイン漫画です。
こういった漫画にも取り上げられるあたり
仲田晃司さんの世界的な評価が垣間見えますね！
まとめ
いかがでしたでしょうか。
そのバイタリティと、信念で
世界でも屈指の評価を得た仲田晃司さん。
逆境でも常に前を向きながら歩き続ける
仲田晃司さんの今後に期待しましょう！